Dziś w ramach naszego cyklu wiosennych smaków zapraszamy Was na przepyszne śniadania. Znajdziecie wśród nich dwie propozycje – na słodko i na słono – czyli dla każdego coś dobrego :) Przepisy są proste i raczej szybkie w przygotowaniu, co jest niewątpliwą zaletą, zwłaszcza rano, kiedy wielu z nas nie może sobie pozwolić na czasochłonne przygotowanie skomplikowanych dań. Autorką tych apetycznych przepisów jest zaprzyjaźniona z redakcją Monika, ze smakowitego bloga Z Chaty Na Końcu Wsi, który gorąco polecamy wszystkim wielbicielom dobrej kuchni.
Zapiekane tosty francuskie z owocami
Składniki:
1 chałka lub 2 bułki maślane
2 jajka
⅔ szklanki mleka
½ laski wanilii
2 łyżki cukru pudru
150 g owoców np. malin i borówek
1 łyżka masła do nasmarowania formy
jogurt naturalny, miód do podania
Przygotowanie:
1.Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Formę do pieczenia posmaruj masłem.
2. Rozkrój laskę wanilii i wyskrob nasionka. Wymieszaj je z jajkiem i cukrem, dodaj mleko.
3. Pieczywo pokrój w 2-3 cm plastry. Kromki maczaj w masie jajecznej i układaj w formie. Jeżeli zostanie Ci trochę masy – polej nią chleb w formie. Na wierzchu ułóż owoce. Zapiekaj 30 minut.
4. Podawaj z jogurtem i miodem.
Tosty można przygotować dzień wcześniej, przykryć folią i odstawić na noc do lodówki. Rano tylko wstawić do piekarnika i cieszyć się śniadaniem.
Wiosenna sałatka z jajkiem
Składniki:
3 jajka
1 ogórek gruntowy
8 pomidorków koktajlowych
6 rzodkiewek
10 kulek mini mozzarelli
1 garść młodego szpinaku
2 garście mieszanki sałat
50 ml oliwy
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka octu balsamicznego
szczypta ziół prowansalskich
Przygotowanie:
1. Jajka zalej zimną wodą, gotuj 7 minut od zagotowania. Przelej zimną wodą i obierz.
2. Wymieszaj składniki na sos.
3. Mieszankę sałat zmieszaj ze szpinakiem, pokrojonymi rzodkiewkami, pomidorkami, ogórkiem i serem. Nałóż na talerze i polej sosem. Dodaj przekrojone na połówki jajka, oprósz solą i pieprzem.
SMACZNEGO!
Dziękuję za Twój komentarz.
1 komentarz
Zoyka 26 kwietnia 2017 (21:10)
Kochana, Ty zła kobieto! Ja tu na diecie i zemdlałam jak zobaczyłam te przysmaki! Zjadłabym cholera wszystko i moim zwyczajem wylizała michy :)